Інформація про автора

Гладкий, Федір Федорович, професор кафедри технології жирів та продуктів бродіння факультету "Навчально-науковий інститут хімічних технологій та інженерії" Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут", доктор технічних наук, професор